極上牛タンで頂く名物 牛タンしゃぶ『肉庵 小滝野』

～白金高輪駅近くの古民家風の店舗。熟成肉の名店。名物はタンしゃぶしゃぶ～

友人と一緒に楽しい時間を過ごせる、ちょっとお洒落で落ち着いた飲食店。

今回は都心再開発エリアの一つ「白金高輪」駅4番出口から徒歩3分。

話題の人気店が多いこのエリアで、隠れ家的な人気のお店をご紹介します。

【肉庵　小滝野】

静かに佇む古民家をイメージして作られたお洒落な外観。

タンしゃぶを召し上がるなら是非オススメの名店。駅からすぐなのが嬉しい。

「牛たん」って、薄くて、焼肉店で最初に頼む料理とだけしか思っていませんか？ 厚切りなのに、口の中で噛みしめた瞬間、肉がほぐれたかと思うと、 口内にまとわりつくように旨みが広がります。 

その「タン元」をしっかり熟成させて旨みを究極まで引き出し、 「炙り刺」・「焼き」・「しゃぶしゃぶ」といった、多様な食べ方で提供してくれる数少ないお店です。

牛タンしゃぶ

こだわり抜いたタンしゃぶは絶品。

タンの中でも本当に美味しい部位の「タン元」は、一頭の牛から少ししか取れない希少部位です。

一度食べたらやみつきになるというリピーターも多いようです。

サガリと牛タンの串

串焼きで頂くオススメの一品しっかりと熟成させた赤身肉になります。

芳醇な香りと、コク深くもさっぱりとした味わいが特徴で噛みしめるたびに旨みが口に溢れます

肉庵 小滝野　シェフのコメント：

「当店の牛タンはスライサーを使わず経験を積んだスタッフ自ら手切りで捌いております。

手切りにすることによって舌触りが滑らかなタンしゃぶをご提供するのは当店のこだわりです。

カウンター席もあるのでおひとり様でも店員とお喋りしながらお食事も出来るのも当店のおすすめポイントです。」

さまざまなシーンで使用可能な店内。ひっそりとした白金の佇まいに、ゆっくり時間が流れるような落ち着いた空間。大切な方と素敵な時をお過ごし下さい。

仕切りにより半個室での利用や6名様仕様の完全個室などプライベート空間を確保しながらのお食事が可能になっております。

HPはこちらの画像から→

肉庵「小滝野」

住所：港区白金1－14－10

東京メトロ南北線・都営三田線「白金高輪」駅　4番出口から徒歩3分

電話：03-6408-9537

営業時間：【平日】17:30-24:30（LO.23：30）【土・日・祝日】17:00-24:00（LO.23：00）

定休日：不定休